13 Tác động môi trường của nuôi trồng thủy sản

Giả sử nuôi trồng thủy sản là một lợi ích tổng thể, tại sao lại ồn ào xung quanh nó?

Vâng, chúng tôi sẽ thảo luận về điều đó trong bài viết này khi chúng tôi xem xét các tác động môi trường của nuôi trồng thủy sản.

Nuôi trồng thủy sản là một trong những phương thức sản xuất lương thực đang mở rộng nhanh nhất. Kể từ khi sản lượng thu hoạch từ nhiều loài cá tự nhiên trên thế giới đã đạt đến đỉnh điểm, nuôi trồng thủy sản phần lớn được thừa nhận là một phương tiện thiết thực để cung cấp hải sản cho dân số ngày càng tăng.

Nuôi trồng thủy sản là gì?

Cụm từ “nuôi trồng thủy sản” nói chung đề cập đến việc nuôi các sinh vật dưới nước cho bất kỳ mục đích kinh tế, giải trí hoặc xã hội nào trong môi trường biển nhân tạo.

Trong các loại môi trường nước khác nhau, bao gồm ao, sông, hồ, đại dương và các hệ thống “khép kín” nhân tạo trên đất liền, thực vật và động vật được nhân giống, nuôi dưỡng và thu hoạch.

Nuôi sinh vật thủy sinh được đặc trưng là thực hành nuôi cá, động vật thân mềm, động vật giáp xác và thực vật thủy sinh. Cụm từ “nông nghiệp” chỉ ra một số loại can thiệp nâng cao năng suất trong quá trình chăn nuôi, chẳng hạn như thường xuyên thả giống, cho ăn và bảo vệ khỏi những kẻ săn mồi.

Nuôi trồng thủy sản nhằm đạt được các mục tiêu sau

• Sản xuất lương thực thực phẩm cho con người,
• Việc xây dựng lại các quần thể của động vật bị đe dọa và có nguy cơ tuyệt chủng.
• Nuôi cá cho vườn thú và thủy cung
• tăng cường chứng khoán hoang dã
• sản xuất cá mồi
• phục hồi môi trường sống

Các nhà nghiên cứu và ngành nuôi trồng thủy sản đang “nuôi” nhiều loài cá và động vật có vỏ nước ngọt và biển bằng các phương pháp và công nghệ nuôi trồng thủy sản:

• Thuật ngữ “nuôi trồng thủy sản biển” đặc biệt đề cập đến việc nuôi động vật biển (trái ngược với nước ngọt). Hàu, trai, hến, tôm, cá hồi và tảo được sản xuất bằng nuôi trồng thủy sản biển.
• Trong khi đó, cá hồi, cá da trơn và cá rô phi được sản xuất thông qua nuôi trồng thủy sản nước ngọt. Nuôi cá hồi, cá tra trong nước ngọt.

Gần một nửa lượng hải sản mà con người tiêu thụ trên toàn thế giới được sản xuất thông qua nuôi trồng thủy sản và con số này đang tăng lên.

Tác động môi trường của nuôi trồng thủy sản

Chúng ta sẽ xem xét cả mặt tiêu cực và tích cực của đồng tiền này.

Tác động môi trường tiêu cực của nuôi trồng thủy sản

Sau đây là những tác động tiêu cực của nuôi trồng thủy sản

1. tích lũy chất dinh dưỡng

Đây là một trong những tác động của nuôi trồng thủy sản nước mở được thảo luận thường xuyên nhất. Bởi vì không có gì ngăn chặn cá chết, thức ăn thừa và phân xâm nhập vào cột nước từ lồng, chất dinh dưỡng tích tụ trong khu vực xung quanh cá.

Khi các cây nhỏ ăn hết các chất dinh dưỡng bổ sung, các chất dinh dưỡng dư thừa sẽ gây ra hiện tượng tảo nở hoa.

Các nghiên cứu về khối lượng chất hữu cơ, nitơ và phốt pho do các cơ sở nuôi tôm thải ra môi trường đã được tiến hành. Lượng chất hữu cơ ước tính là 5.5 triệu tấn, 360,000 tấn nitơ và 125,000 tấn phốt pho.

Xem xét rằng chỉ 8% sản lượng nuôi trồng thủy sản trên toàn thế giới được sản xuất bởi nuôi tôm, tác động tổng thể có thể sẽ lớn hơn đáng kể. Nhiều loài sinh vật biển cũng bị đầu độc bởi một số hợp chất độc hại tích tụ ở những nơi này, chẳng hạn như nitơ.

2. Sự lây lan của bệnh tật

Bất kỳ bệnh tật hoặc ký sinh trùng nào cũng có khả năng lây lan nhanh hơn đáng kể khi nhiều con cá được nuôi gần nhau trong một không gian hạn chế.

Một trong những ký sinh trùng gây ra các vấn đề chính trong nuôi trồng thủy sản là rận biển, và vì lồng là hệ thống mở nên có khả năng những con rận này có thể lây lan sang cá hoang dã gần đó.

Nguy cơ này lớn hơn đối với các loài di cư, chẳng hạn như cá hồi, có thể đi qua một số lồng trong hệ thống vịnh hẹp khi chúng di chuyển từ địa điểm này sang địa điểm khác.

3. Kháng sinh

thuốc khác nhau được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản để ngăn chặn dịch bệnh bùng phát, thúc đẩy tăng trưởng và ngăn ngừa ký sinh trùng.

Do việc tạo ra vắc-xin cho cá nuôi, việc sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản đã gần như biến mất ở nhiều vùng khác nhau. Tuy nhiên, kháng sinh vẫn được sử dụng trên toàn cầu.

Những loại kháng sinh này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sinh vật biển khi chúng xâm nhập vào hệ sinh thái hoặc chúng có thể dẫn đến sự phát triển kháng thuốc, điều này có thể gây hại về lâu dài.

4. Sử dụng năng lượng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi

Khối lượng bột cá đáng kể là cần thiết để sản xuất số lượng lớn cá nuôi, chẳng hạn như cá hồi. Bột cá là một loại thức ăn cho cá thường được sản xuất bằng cách sử dụng cá nhỏ hơn nhiều.

Việc sản xuất ban đầu của protein này đòi hỏi một đầu vào năng lượng. Trên hết, một số lợi thế về môi trường của nuôi trồng thủy sản bị đánh bại bởi thực tế là những loài cá nhỏ hơn này thường bị đánh bắt trong tự nhiên do đánh bắt quá mức.

Cùng với sự tăng trưởng của nuôi trồng thủy sản, sản xuất thức ăn chăn nuôi đã mở rộng đáng kể. Sản lượng tăng ba lần trong 12 năm, từ 7.6 triệu tấn năm 1995 lên 27.1 triệu tấn năm 2007.

Theo một nghiên cứu, thức ăn chiếm 80% tổng lượng khí thải được tạo ra trong vòng đời của cá hồi nuôi, từ trại giống đến khi tiêu thụ.

5. Sử dụng Tài nguyên Nước ngọt

Một số cơ sở sản xuất giống và nuôi trồng thủy sản nằm trên đất liền. Điều này làm giảm bớt một số lo lắng về việc nuôi quá nhiều cá trong lồng trong môi trường tự nhiên.

Tuy nhiên, cần rất nhiều nước sạch để vận hành các cơ sở này và phải được bơm vào. Việc bơm, làm sạch và lọc nước đều tiêu tốn một lượng năng lượng đáng kể.

6. Rừng ngập mặn đang bị tàn phá

Hàng triệu ha rừng ngập mặns đã bị mất do nuôi trồng thủy sản ở các quốc gia như Ecuador, Madagascar, Thái Lan và Indonesia. Ở Thái Lan, nơi diện tích rừng ngập mặn bao phủ đã giảm hơn một nửa kể từ năm 1975, điều này chủ yếu là do chuyển đổi sang trang trại nuôi tôm.

Điều này có hậu quả môi trường nghiêm trọng. Nhiều loài cá sinh sản và nuôi con non có thể tìm thức ăn và trú ẩn trong rừng ngập mặn, nơi cũng cung cấp môi trường sống cho nhiều loại động vật khác như chim, bò sát và lưỡng cư. Bằng cách phục vụ như một rào cản vật lý đối với xói mòn bờ biển và thiệt hại do bão, chúng cũng bảo vệ các khu định cư ven biển của con người.

Bởi vì những cây này hấp thụ carbon dioxide (CO2) rất hiệu quả nên việc loại bỏ chúng có tác động đến biến đổi khí hậu cũng. Theo một nghiên cứu, chỉ một pound tôm được sản xuất ở những vùng này thải ra một tấn CO2 vào bầu trời, gấp mười lần lượng CO2 do gia súc nuôi trên diện tích đất bị cắt từ rừng nhiệt đới tạo ra.

Do tích tụ bùn, các trang trại này sớm trở nên thua lỗ, thường là trong vòng 10 năm hoạt động. Hầu hết trong số chúng đã bị bỏ hoang, để lại đất có tính axit cao, bị nhiễm độc không thể sử dụng cho bất cứ thứ gì khác.

7. Axit hóa đất 

Đất có thể bị thoái hóa và quá mặn để sử dụng cho các loại hình canh tác khác trong tương lai nếu một trang trại trên đất liền bị buộc phải bỏ hoang vì bất kỳ lý do gì.

8. nước uống bị ô nhiễm

Thủy vực được sử dụng cho nước uống của con người bị ô nhiễm do nuôi trồng thủy sản nội địa. Theo một trong những nghiên cứu này, một trang trại sản xuất 3 tấn cá nước ngọt sẽ tạo ra chất thải của 240 người.

9. Đưa các loài xâm lấn vào

25 triệu vụ cá trốn thoát đã được báo cáo trên toàn cầu, thường xuyên nhất là do lưới bị đứt trong các trận cuồng phong hoặc bão dữ dội. Bởi vì chúng cạnh tranh với cá tự nhiên để kiếm thức ăn và các nguồn tài nguyên khác, cá trốn thoát có khả năng bị nhiễm độc. tác động đến quần thể cá tự nhiên.

Ngoài việc có tác động ngay lập tức đến quần thể cá hoang dã, điều này buộc ngư dân gần đó phải đánh bắt ở những nơi có thể đã bị đánh bắt quá mức. Ngoài ra, có lo ngại rằng những con cá trốn thoát này sẽ giao phối với cá hoang dã và gây hại cho toàn bộ loài. Điều này là do cách nó ảnh hưởng đến nhóm gen.

Nhóm gen là sự khác biệt trong tất cả các gen giữa các loài cá khác nhau, có thể chịu trách nhiệm cho nhiều đặc điểm như kích thước hoặc mật độ cơ của chúng. Cơ hội sống sót của quần thể được tăng lên nhờ nguồn gen lớn của cá với nhiều đặc điểm.

Các gen này có khả năng trở nên chiếm ưu thế trong quần thể khi cá nuôi tham gia vào hệ thống vì chúng thường được lai tạo để trở nên to lớn và vạm vỡ hơn. Điều này khiến vốn gen bị thu hẹp, ảnh hưởng đến tỷ lệ sống sót.

Hiệu ứng này đã được nhìn thấy ở một số quần thể hoang dã nhất định, do đó nó không chỉ là lý thuyết. Cá hồi Đại Tây Dương đã được quan sát thấy đi lạc ở Na Uy và sinh sản với quần thể địa phương.

Hiện tượng tương tự cũng xảy ra ở Rocky Mountains và Vịnh Maine, nơi các loài nuôi thậm chí còn lai tạo với các loài cá có họ hàng nhưng khác biệt.

Việc kiểm soát hiệu ứng này và khuyến khích các nỗ lực cải tiến trong toàn ngành là một thách thức. Thay vì nuôi trồng thủy sản, lĩnh vực đánh bắt cá thương mại và bảo tồn là mục tiêu chính của việc thoát cá.

Những người nuôi cá sẽ không bị ảnh hưởng bởi các tác động đối với cá tự nhiên, mặc dù họ bị mất một số tiền do cá bỏ trốn. Trên thực tế, nếu nó có tác động đến quần thể cá tự nhiên, nó sẽ làm tăng giá của mặt hàng đó và thúc đẩy nhu cầu đối với cá nuôi trong nuôi trồng thủy sản.

Tùy thuộc vào khu vực, các loài cá khác nhau có cơ hội khác nhau để thoát khỏi các trang trại và xâm nhập vào môi trường hoang dã. Các thợ lặn thường xuyên kiểm tra một số trang trại để tìm bất kỳ lỗ lồng tiềm năng nào trong khi camera dưới nước giám sát chặt chẽ chúng.

Ngoài ra, một số loài cá đã trải qua quá trình biến đổi gen để làm cho con cái trở nên vô sinh. Nếu những con cá này trốn thoát, sẽ có rất ít khả năng chúng giao phối với cá hoang dã và thay đổi nguồn gen.

10. Can thiệp vào động vật hoang dã khác

Các biện pháp ngăn chặn âm thanh đôi khi được sử dụng để cố gắng xua đuổi hải cẩu, chúng có thể gây hại cho lưới dưới nước. Do quần thể cá voi và cá heo nhạy cảm với nhiễu loạn âm thanh trong phạm vi rộng hơn, những thiết bị này được cho là có tác động bất lợi không lường trước được.

Tác động môi trường tích cực của nuôi trồng thủy sản

Khi được thực hiện bền vững và theo quy định nghiêm ngặt, nuôi trồng thủy sản có thể có một số tác động có lợi đối với môi trường.

1. Giảm nhu cầu đối với thủy sản hoang dã

Nhu cầu cá toàn cầu ngày càng tăng là nguyên nhân chính của việc đánh bắt quá mức, một vấn đề môi trường nghiêm trọng. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO), hơn 70% các loài cá tự nhiên trên thế giới đã bị khai thác hoàn toàn hoặc cạn kiệt. Loại bỏ các loài săn mồi hoặc con mồi khỏi nước làm xáo trộn hệ sinh thái.

Các vấn đề khác do đánh bắt cá biển thương mại gây ra bao gồm:

• Đánh bắt nhầm, hoặc đánh bắt các loài không mong muốn trong các lưới lớn mà sau đó bị bỏ rơi
• Làm hại hoặc giết hại động vật hoang dã mắc vào lưới và dây đánh cá bị bỏ hoang (đôi khi được gọi là “câu cá ma”)
• Làm hư hại và xáo trộn trầm tích bằng cách kéo lưới xuống đáy biển.

Nuôi trồng thủy sản làm giảm nhu cầu đối với cá tự nhiên và khai thác quá mức nguồn tài nguyên vô cùng mong manh này bởi vì theo Tổ chức Y tế Thế giới, 1 tỷ người trên trái đất sử dụng cá làm nguồn cung cấp protein chính.

Việc theo dõi các tác động của nuôi trồng thủy sản sẽ đơn giản hơn là theo dõi việc đánh bắt cá trong các đại dương rộng lớn, mặc dù đôi khi vẫn xảy ra các hoạt động kém hiệu quả.

2. Hiệu quả sản xuất cao hơn so với các loại Protein động vật khác

Sản xuất protein thông qua nuôi trồng thủy sản hiệu quả hơn đáng kể so với sản xuất protein theo nhiều cách khác từ góc độ hiệu quả năng lượng và do đó, lượng khí thải carbon.

“Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn” (FCR) định lượng lượng thức ăn ăn vào cần thiết cho trọng lượng mà động vật tăng lên. Phải mất từ ​​sáu đến mười lần lượng thức ăn để sản xuất một lượng thịt bò tương đương, theo tỷ lệ đối với thịt bò.

Lợn và gà mái có tỷ lệ thấp hơn (2.7:1 đến 5:1) (1.7:1 – 2:1). Tuy nhiên, vì cá nuôi có xu hướng năng suất cao hơn nhiều loài cá máu nóng thay thế do bản chất máu lạnh của chúng, nên tỷ lệ này thường là 1:1.

Một số nhà nghiên cứu đã đặt câu hỏi về những con số này và tỷ lệ này có thể tăng lên đến một phạm vi gà mái tương tự tùy thuộc vào loài. Một số người cho rằng thay vào đó chúng ta nên tập trung vào việc “giữ lại calo” hơn là FCR.

Các nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để xác định chính xác mức độ sản xuất cá hiệu quả hơn so với gia súc. Ngoài ra, một nghiên cứu kiểm tra lượng khí thải carbon trong toàn bộ vòng đời của cá nuôi đã phát hiện ra rằng cá hồi thải ra 5.07 kg CO2 mỗi gam, so với 18 kg CO2 mỗi kg đối với thịt bò.

3. Một số kỹ thuật canh tác thậm chí còn mang lại hiệu quả thuận lợi hơn.

Rong biển và các hàng hóa liên quan như tảo bẹ cũng được sản xuất thông qua nuôi trồng thủy sản, vượt xa việc sản xuất cá và tôm.

Trồng những thứ này có một số tác động tích cực đến môi trường:

Chúng có thể được thu hoạch tới sáu lần mỗi năm, cần diện tích ít hơn đáng kể, không cần phân bón hoặc thuốc trừ sâu đầu vào, hoạt động như một bể chứa carbon bằng cách hấp thụ CO2 và có thể được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, giúp loại bỏ nhu cầu canh tác thức ăn chăn nuôi trên đất.

Nuôi các loài động vật có vỏ như hàu, trai, nghêu cũng có những thuận lợi tương tự. Ví dụ, hàu có thể lọc 100 gallon nước biển mỗi ngày, nâng cao chất lượng nước và loại bỏ nitơ và các hạt. Các bãi hàu cũng tạo ra một môi trường mà các động vật biển khác có thể sử dụng làm nguồn thức ăn hoặc như một hình thức phòng thủ.

Kết luận

Các mối quan tâm về môi trường xung quanh nuôi trồng thủy sản phải được xử lý nghiêm túc, tuy nhiên đó là một trong những thách thức khó khăn vì nó cũng mang lại rất nhiều lợi thế. Phương pháp sản xuất hải sản này cung cấp 15–20% trong số 2.9 tỷ người ăn protein trên thế giới.

Ngoài việc là một nguồn protein hợp lý hơn đáng kể so với các nguồn thay thế, cá được sản xuất thông qua nuôi trồng thủy sản còn chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng. Thực phẩm được trồng và tiêu thụ tại địa phương làm tăng an ninh lương thực trong một khu vực và cung cấp một nguồn việc làm và tiền bạc cho người dân địa phương.

Ý tưởng là duy trì các trang trại này gần nhà, nơi chúng có thể hỗ trợ cư dân về việc làm và thực phẩm, trái ngược với các trang trại công nghiệp lớn, gây hại nhiều hơn cho môi trường và không giúp ích gì cho các khu vực kém may mắn.

Dưới đây là một số cách tiếp cận có thể được sử dụng:

Sẽ có nhiều cách để tìm ra giải pháp. Phương pháp sản xuất cá này sẽ hiệu quả hơn nhờ công nghệ, điều này cũng sẽ dẫn đến ít chất thải vào hệ sinh thái hơn và ít cá thoát ra ngoài hơn.

Có rất nhiều phản ứng hợp lý cho nhiều vấn đề được xác định. Chúng có thể bao gồm:

• Lựa chọn địa điểm thích hợp và đảm bảo rằng nó được đánh giá chính xác;
• Giảm lãng phí bằng cách không thả quá nhiều trang trại;
• Sử dụng các loài bản địa để giảm tác động của cá thoát ra ngoài;
• Cải thiện chất lượng thức ăn (nghĩa là thức ăn không bị phân hủy nhanh);
• Quản lý chất thải tốt hơn, sử dụng các chiến lược như đầm lắng hoặc bể xử lý;
• Chứng nhận và pháp luật xung quanh tính bền vững.

Có rất nhiều lợi thế cho một số tập quán canh tác. Như đã được thiết lập, sản xuất rong biển và động vật có vỏ có nhiều lợi thế hơn so với các giải pháp thay thế trên đất liền.

Khuyến nghị

• 15 Rarcác loại cá Betta đắt nhất và đắt nhất
  .
• 10 ưu và nhược điểm của canh tác hữu cơ
  .
• 14 tác động hàng đầu của sa mạc hóa
  .
• 5 Vấn Đề Về Cây Mai Dương: Có Nên Trồng Mimosa Không?
  .
• 10 ví dụ tuyệt vời về mô phỏng sinh học dành cho trẻ em và học giả