Nông nghiệp công nghiệp hóa dường như là một kỳ công về công nghệ vào giữa thế kỷ 20, giúp sản xuất lương thực theo kịp tốc độ gia tăng dân số của thế giới.
Thuốc trừ sâu hóa học, phân bón tổng hợp và ngũ cốc lai năng suất cao đều hứa hẹn sẽ giảm nạn đói, cung cấp lương thực cho dân số ngày càng tăng và thúc đẩy nền kinh tế.
Tình trạng thiếu lương thực toàn cầu đã tránh được và lượng thực phẩm dồi dào với giá cả phải chăng đã được sản xuất từ năm 1960 đến năm 2015 nhờ sản lượng nông nghiệp tăng hơn ba lần.
Vì danh tiếng về độ tin cậy và hiệu quả, nó tiếp tục là phương pháp sản xuất thực phẩm chiếm ưu thế ở nhiều khu vực trên thế giới. Tuy nhiên không thể phủ nhận rằng nông nghiệp công nghiệp có những hậu quả bất lợi, do những hậu quả tiêu cực đã được ghi chép rõ ràng.
Mục lục
Tác động môi trường của nông nghiệp công nghiệp
Bài viết này xem xét ý nghĩa hiện đại của nông nghiệp công nghiệp và tác động xấu tới môi trường. Bây giờ chúng ta hãy đi vào chi tiết cụ thể.
- Ô nhiễm nước chăn nuôi
- Ô nhiễm không khí chăn nuôi
- Phân bón gốc nitơ
- Dòng chảy dinh dưỡng
- Thuốc trừ sâu hóa học
- Thiệt hại đối với cộng đồng nông thôn và trang trại
- Mất đa dạng sinh học
- Mất trang trại quy mô nhỏ
- Phá hủy độ che phủ rừng
- Nguyên nhân biến đổi khí hậu
- Lên men ruột non
- Thiếu năng lượng
- Những thay đổi trong sử dụng đất
1. Ô nhiễm nước chăn nuôi
Cũng như các động vật khác, phân bò, lợn, gà và gà tây. Phải có nơi chứa tất cả phân động vật từ các trang trại. Tuy nhiên, chất thải động vật từ “Hoạt động chăn nuôi tập trung“ (CAFO) không được gửi đến nhà máy xử lý nước thải thông qua hệ thống thoát nước thành phố, như trường hợp chất thải của con người.
Đúng hơn, rác thải này được đổ bằng cách rải nó trên đất mà không cần xử lý. Người vận hành dự kiến sẽ không bón nhiều phân hơn mức cây trồng có thể sử dụng, nhưng trên thực tế, phân thường được bón quá mức, vượt quá tốc độ hấp thụ tự nhiên của mặt đất và gây chảy tràn vào nguồn nước.
Tệ hơn nữa, phân thường nằm trong các đầm chứa phân khổng lồ tại chỗ, một số trong đó có thể đạt kích thước bằng một sân bóng đá, trước khi được rải xuống đất liền. Dư lượng kháng sinh, hóa chất và vi khuẩn phân hủy chất thải kết hợp với nhau tạo thành món hầm nguy hiểm trong đầm phá và cuối cùng có thể mang màu sắc đáng lo ngại.
Chúng thường không có lớp lót, khiến chúng dễ bị đổ, rò rỉ và tràn ra khiến đồ bên trong thấm vào bên trong. nước ngầm và đất. Và khi hỗn hợp này—giàu nitơ và phốt pho—đi vào nguồn nước, nó sẽ tạo ra một phản ứng dây chuyền được gọi là hiện tượng phú dưỡng, dẫn đến sự sinh sôi nảy nở của các loại tảo có hại.
Các vấn đề tương tự cũng xảy ra với chất thải của gà, chủ yếu là rác khô được chứa trong các ụ lớn, rộng rãi và bao gồm phân của chim, lông rời và các vật dụng trên giường (chẳng hạn như dăm bào). Đường thủy dễ bị ảnh hưởng bởi phốt pho chảy ra từ phân gà vì nó có hàm lượng phốt pho cao hơn các loại phân động vật khác.
2. Ô nhiễm không khí chăn nuôi
Không khí của chúng ta cũng bị ô nhiễm bởi vật nuôi và phân của chúng. Chỉ riêng việc quản lý phân bón đã góp phần tạo ra 14.5% lượng phát thải khí nhà kính từ nông nghiệp trên toàn thế giới và 12% ở Mỹ. Các hạt rắn nhỏ, chết người được tạo ra khi amoniac từ phân phản ứng với các chất gây ô nhiễm không khí khác như sunfat và oxit nitơ.
Những hạt này mà con người hít vào được biết là gây ra các bệnh về phổi và tim, tính đến năm 2021, là nguyên nhân gây ra ít nhất 3.3 triệu ca tử vong hàng năm trên toàn thế giới. Hơn nữa, những người sống gần CAFO đặc biệt phàn nàn về mùi khó chịu của phân lợn.
3. Phân bón gốc nitơ
Do khả năng tạo ra sản lượng lớn ngay cả trên đất bị ngập úng, phân bón gốc nitơ đã đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hiện đại hóa nông nghiệp trong suốt thế kỷ qua. Tuy nhiên, phân bón có tác động bất lợi đến khí hậu và tài nguyên nước của chúng ta.
Thực vật sử dụng nitơ như một trong những khối xây dựng chính của chúng và đất khỏe mạnh sẽ sử dụng nitơ một cách hiệu quả. Tuy nhiên, độc canh làm cho đất cạn kiệt chất dinh dưỡng, do đó nông dân phải cố gắng tái tạo đất bằng cách làm những việc như trồng cây che phủ hoặc nếu thất bại thì chuyển sang đất canh tác khác.
Có một số khác biệt đáng kể giữa dạng tổng hợp nitơ và nitơ được tìm thấy tự nhiên trong bầu khí quyển của chúng ta. Nitơ xuất hiện tự nhiên, được gọi là N2, khó sử dụng hơn đối với thực vật và cần sự hỗ trợ của một số vi khuẩn để có thể tiếp cận được.
Tuy nhiên, phân bón tổng hợp bao gồm amoniac (NH3), dựa trên nitơ và hydro và được thực vật hấp thụ trực tiếp. Các quá trình hóa học đòi hỏi nhiều tài nguyên để chuyển hóa N2 thành NH3 và dạng nitơ này có nhiều khả năng phản ứng với các yếu tố môi trường khác ngoài thực vật.
Hơn nữa, nitơ dư thừa có thể biến thành oxit nitơ, góp phần tạo ra sương mù trên mặt đất, hoặc oxit nitơ, một loại khí nhà kính mạnh, khi đi vào khí quyển (xảy ra thường xuyên khi phun phân bón với số lượng lớn).
4. Dòng chảy dinh dưỡng
Chúng ta nên ngừng sử dụng phân bón tổng hợp vì những lý do khác ngoài ảnh hưởng đến khí hậu; những hóa chất này có tác động tiêu cực đáng kể đến môi trường do dòng chảy dinh dưỡng.
Dòng chảy là kết quả của vật chất giàu dinh dưỡng—chẳng hạn như phân bón hoặc phân bón—tìm đường vào các hồ, sông và biển lân cận. Vật liệu này tàn phá hệ sinh thái nước ngọt và biển của chúng ta vì nó chứa đầy nitơ và phốt pho. Lượng mưa quá lớn có thể góp phần tạo ra dòng chảy và xói mòn đất.
Đây là cách nó hoạt động: Sự phát triển quá mức của tảo trong hệ thống nước là do lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Vi khuẩn hiếu khí phá vỡ tảo sắp chết, sử dụng hết oxy và tước đoạt các sinh vật biển khác trong quá trình này. Sự phát triển quá mức của tảo cũng có thể cản trở ánh sáng mặt trời, làm đảo lộn hệ sinh thái phụ thuộc vào ánh nắng mặt trời bên dưới bề mặt nước.
Đối với các sông suối được khảo sát, ô nhiễm dòng chảy (còn gọi là ô nhiễm nguồn không điểm trong nông nghiệp) là nguyên nhân chính gây ô nhiễm, đồng thời là nguồn lớn thứ ba đối với các hồ và lớn thứ hai đối với vùng đất ngập nước. Đối với đại dương, đất liền được cho là nguồn gây ra 80% ô nhiễm biển.
Nhưng chúng ta có thể kiểm soát cách ngăn chặn nó. Bằng cách thực hiện các kỹ thuật nông nghiệp tái tạo, chẳng hạn như tăng cường sức khỏe đất thông qua trồng cây che phủ và tăng cường chất lượng nước thông qua trồng cây đệm dọc theo bờ suối, nông dân có thể giảm thiểu đáng kể dòng chảy dinh dưỡng.
5. Thuốc trừ sâu hóa học
Thuốc trừ sâu như neonics gây bất lợi không chỉ cho sức khỏe con người mà còn cho các loài thụ phấn. Những chất ô nhiễm lan rộng này đã góp phần làm giảm đáng kể quần thể các loài thụ phấn bản địa như loài ong vò vẽ rỉ sét và loài bướm chúa mang tính biểu tượng trong những thập kỷ gần đây.
Tuy nhiên, các chính phủ thường do dự trong việc đặt ra ngoài vòng pháp luật hoặc thậm chí hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu do áp lực từ các nhà vận động hành lang kinh doanh và nhà sản xuất thuốc trừ sâu. Thay vào đó, họ lựa chọn chuyển rủi ro sang cộng đồng nông thôn, người lao động nông nghiệp và người tiêu dùng.
6. Thiệt hại đối với cộng đồng nông thôn và trang trại
Tác động của nông nghiệp công nghiệp hóa đối với môi trường là lớn nhất ở những khu vực do các tập đoàn thực phẩm đa quốc gia thống trị. Không có gì ngạc nhiên khi những người nông dân và gia đình họ phải chịu những ảnh hưởng tồi tệ nhất do ô nhiễm không khí và nước cũng như tiếp xúc trực tiếp với hóa chất.
Đa số nông dân được các doanh nghiệp lớn này thuê không được cấp bảo hiểm y tế hoặc được trả lương để có thể giúp họ cải thiện tình hình tài chính, bất chấp những nguy cơ về sức khỏe.
Mất việc làm và nợ y tế trở thành gánh nặng tài chính cao hơn theo cấp số nhân đối với những người có nhiều khả năng bị bệnh, hoặc thậm chí mắc bệnh hiểm nghèo do tiếp xúc với các chất ô nhiễm công nghiệp.
7. Mất đa dạng sinh học
Bởi vì chúng duy trì sự sống đa dạng nên các trang trại đa dạng là một câu trả lời tuyệt vời. Ngược lại, các trang trại công nghiệp không hoạt động theo cách đó. Do đó, các dịch vụ hệ sinh thái quan trọng như thụ phấn sẽ bị thiếu hụt khi kỹ thuật nông nghiệp mới được áp dụng rộng rãi hơn.
8. Mất trang trại quy mô nhỏ
Đã từng có một khu vực nông nghiệp vừa và nhỏ trong hệ thống nông nghiệp Hoa Kỳ. Ngày nay điều đó không còn đúng nữa. Sự sống còn của những người nông dân này đang gặp nguy hiểm do áp lực trồng trọt hoặc xuất khẩu. Nền kinh tế của các quốc gia nông nghiệp và nông thôn đã bị ảnh hưởng do xu hướng này.
Như bạn có thể thấy, nhu cầu về tài nguyên để bảo vệ môi trường ngày càng tăng. Tuy nhiên, nông nghiệp công nghiệp có tác động bất lợi đến nền kinh tế địa phương. Vì vậy, nó hạn chế năng lực của người dân và chính phủ đối với các chiến lược gia phù hợp tập trung vào việc bảo tồn Trái đất.
9. Phá hủy độ che phủ rừng
Một tác động bất lợi của nông nghiệp công nghiệp cần được quan tâm đặc biệt là nạn phá rừng. Hãy nhớ lại rằng để tăng lợi nhuận, chỉ riêng nông dân ở Mỹ đã phá bỏ gần 260 triệu mẫu rừng. Phần lớn diện tích được dành để sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Hãy nhớ rằng nạn phá rừng không chỉ xảy ra ở Hoa Kỳ. Ở Brazil, khoảng 100 triệu mẫu đất bị mất có thể là do công nghiệp hóa nông nghiệp. Để nhường chỗ cho việc sản xuất đậu tương, hơn XNUMX triệu ha rừng Amazon đã bị chặt bỏ.
Hoạt động phá rừng ở Brazil đã thải ra lượng carbon đủ lớn vào bầu trời, khiến hiện tượng nóng lên toàn cầu tăng XNUMX%.
Người Mỹ bản địa cũng thường xuyên bị ảnh hưởng tiêu cực bởi nạn phá rừng. Bởi vì việc phá rừng khuyến khích xói mòn đất, lũ lụt tàn phá quê hương của họ. Điều này ngụ ý rằng có một mối đe dọa nghiêm trọng đối với sự sống còn của người dân bản địa sống trong rừng và dựa vào chúng.
Hãy nhớ rằng vì thực vật rất quan trọng đối với chuỗi thức ăn nên bất cứ điều gì tác động tiêu cực đến sức khỏe của chúng đều gây nguy hiểm cho cuộc sống của mọi sinh vật sống.
10. Nguyên nhân biến đổi khí hậu
Một yếu tố quan trọng góp phần vào sự biến đổi khí hậu toàn cầu là nông nghiệp công nghiệp. Như đã nêu ngắn gọn trước đó, nó làm tăng tốc độ xói mòn đất.
Hơn nữa, nông nghiệp công nghiệp góp phần gây ô nhiễm môi trường nói chung do xử lý sai nguồn nước, phụ thuộc quá nhiều vào nhiên liệu hóa thạch, cô lập carbon không đúng cách và sử dụng đất nông nghiệp không đúng cách.
Ánh sáng phản xạ của trái đất không thể thoát trở lại không gian do hàm lượng carbon trong khí quyển tăng lên, gây ra biến đổi khí hậu và sự nóng lên toàn cầu.
11. Lên men đường ruột
Đó là một thuật ngữ ưa thích để chỉ một hiện tượng không mấy lạ mắt: khí ga và bò ợ. Dê, cừu và bò là những ví dụ về động vật nhai lại có hệ tiêu hóa bao gồm quá trình lên men trong ruột.
Thực phẩm dạng sợi như cỏ bị phân hủy và lên men bởi các vi sinh vật đường ruột, giải phóng khí mê-tan, chất có khả năng làm nóng lên toàn cầu gấp 28-34 lần so với carbon.
Quá trình lên men đường ruột thải ra khoảng 179 triệu tấn khí thải tương đương với carbon dioxide hàng năm, chiếm phần lớn tổng lượng khí thải nhà kính từ sản lượng nông nghiệp.
12. Thiếu calo
Giá thịt bò có hàm lượng carbon cao là kết quả của sự kém hiệu quả về lượng calo của nó. Chăn nuôi gia súc đòi hỏi nhiều diện tích, nước và thức ăn hơn so với sản xuất trái cây và rau quả. Phân bón và thuốc trừ sâu dùng để trồng thức ăn chăn nuôi thường được sản xuất bằng nhiên liệu hóa thạch.
Theo Viện Y tế Quốc gia, tác động tổng hợp của các yếu tố này dẫn đến chế độ ăn nhiều thịt tạo ra lượng khí nhà kính nhiều hơn 59% so với chế độ ăn chay, trong đó thịt bò góp phần làm nóng lên toàn cầu trên một đơn vị trọng lượng nhiều hơn 34 lần so với các loại đậu như đậu và đậu lăng.
Hơn nữa, trong khi việc ủ phân bò thải ra nhiều khí mê-tan và oxit nitơ hơn vào khí quyển, thì việc trồng các loại cây như cây họ đậu sẽ giúp cô lập nhiều nitơ hơn trong đất.
13. Những thay đổi trong sử dụng đất
Hệ sinh thái bị ảnh hưởng gấp đôi khi ngày càng có nhiều gia súc được nuôi trên đất được tái sử dụng. Nông nghiệp chăn nuôi không chỉ tiêu tốn nhiều tài nguyên và độc hại mà còn phá hủy các hệ sinh thái khác nhau và thải ra lượng carbon dự trữ vào khí quyển khi vùng đất từng hỗ trợ rừng và các hệ thực vật khác bị chặt phá để phát triển.
Ví dụ, chăn nuôi gia súc là nguyên nhân gây ra khoảng 80% nạn phá rừng ở tất cả các quốc gia vùng Amazon, đây là thảm họa đối với rừng nhiệt đới.
Hơn nữa, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đã phát hiện ra rằng, trên toàn thế giới, nông nghiệp chiếm khoảng 90% nạn phá rừng, trong đó 40% đến từ chăn thả gia súc.
Để chống lại biến đổi khí hậu và giảm lượng khí thải carbon, các bể chứa carbon dày đặc như khu rừng nhiệt đới này phải được bảo tồn.
Kết luận
Không còn nghi ngờ gì nữa, nền nông nghiệp hiện đại góp phần làm gia tăng tình trạng ô nhiễm trên thế giới. Hệ thống này cũng có thể được các doanh nhân sử dụng để kiếm tiền.
Tuy nhiên, rõ ràng từ những tác động tiêu cực của nông nghiệp công nghiệp mà chúng ta đã thảo luận rằng loại hình canh tác này không bền vững. Do đó, chúng ta gần như chắc chắn sẽ mất đi điều gì đó quan trọng, bất kể chúng ta thực hiện hành động nào.
Công nghệ canh tác chính xác là cách tốt nhất để giảm bớt tác động tiêu cực của nông nghiệp công nghiệp vì mọi người đều cần có chế độ ăn uống cân bằng.
Các chính phủ phải đạt được sự cân bằng giữa bảo vệ môi trường và đảm bảo rằng người dân có đủ khả năng tiếp cận lương thực và các nhu yếu phẩm khác.
Bạn nên cắt giảm số tiền chi tiêu cho thịt và ngừng sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu một cách bất cẩn. Nếu bạn ngừng phá rừng và trồng nhiều cây hơn, bạn cũng có thể thành công.
Nói chung là phải chuyển sang thực hành canh tác bền vững để bảo vệ hành tinh cho thế hệ tương lai.
Khuyến nghị
- 10 tác động tích cực của nông nghiệp tới môi trường
. - 14 Tầm quan trọng chính của nông nghiệp bền vững
. - 18 học bổng tốt nhất dành cho nữ sinh viên nông nghiệp'
. - 10 nguyên tắc của nông nghiệp bền vững
,. - 10 vấn đề nông nghiệp bền vững và tác động của nó đối với nông nghiệp
Một nhà bảo vệ môi trường đam mê được định hướng bằng trái tim. Người viết nội dung chính tại EnvironmentGo.
Tôi cố gắng giáo dục công chúng về môi trường và các vấn đề của nó.
Nó luôn luôn là về thiên nhiên, chúng ta phải bảo vệ không phá hủy.