5 tác động môi trường của việc nuôi tôm

Khi nói về tác động môi trường của việc nuôi tôm, trước tiên chúng ta cần biết rằng 55% tôm sản xuất trên toàn thế giới là tôm nuôi. Điên phải không?

Nuôi tôm phổ biến nhất ở Trung Quốc và nó đã tạo ra doanh thu đáng kể cho các quốc gia mới nổi này. Nó cũng được thực hiện ở Thái Lan, Indonesia, Ấn Độ, Việt Nam, Brazil, Ecuador và Bangladesh.

Một bộ phận người dân nhiệt tình, yêu thích tôm ở Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản và các nước khác giờ đây có thể có được tôm dễ dàng hơn nhờ nuôi trồng. Các nhà đầu tư tìm kiếm lợi nhuận đã tăng sử dụng nông nghiệp công nghiệp hóa thủ tục, thường phải trả giá đắt về môi trường.

Theo truyền thống, nuôi tôm đã được phân chia nhỏ lẻ, phần lớn diễn ra tại các trang trại nhỏ ở các quốc gia Đông Nam Á. Chính phủ và các tổ chức viện trợ phát triển ở những nước này thường thúc đẩy nuôi tôm như một phương tiện giúp đỡ những người có thu nhập dưới mức nghèo khổ.

Môi trường sống đất ngập nước đôi khi phải gánh chịu hậu quả của những luật này, một phần vì nông dân có thể tránh được chi phí bơm nước ở độ cao lớn và chi phí bơm liên tục bằng cách xây dựng ao nuôi tôm gần vùng thủy triều.

Chưa đầy ba mươi năm sau, nhiều người trong ngành nuôi tôm vẫn quan tâm đến việc giải quyết các tác động về môi trường và xã hội, và đã có một sự thay đổi mang tính cách mạng.

Ở Đông Nam Á, Trung Mỹ và các khu vực khác, cả trang trại nuôi tôm lớn và nhỏ đều cố gắng sản xuất tôm theo cách thân thiện với môi trường.

Nhiều người muốn chứng tỏ rằng họ đang tuân thủ các hoạt động nông nghiệp có trách nhiệm một cách độc lập bằng cách đáp ứng các yêu cầu khắt khe về tôm ASC.

Trong ba thập kỷ qua, nhu cầu về tôm đã tăng mạnh. Hoạt động nuôi tôm đã tăng gấp 1982 lần dọc theo các bãi biển nhiệt đới ở nhiều quốc gia đang phát triển từ năm 1995 đến năm XNUMX và tiếp tục phát triển kể từ đó.

Nhiều người nuôi tôm chuyển sang phương pháp thâm canh để đáp ứng nhu cầu. Các trang trại nuôi tôm thâm canh về cơ bản bao gồm các ao nuôi tôm riêng biệt được sắp xếp theo dạng lưới. Việc ao được thiết kế để nuôi lớn hay dùng cho mục đích ươm sẽ quyết định kích thước của nó.

Ấu trùng tôm nhỏ được nuôi trong các bể nhỏ hơn gọi là ao ương. Tôm được chuyển đến các ao nuôi thương phẩm, có kích thước lớn hơn để phù hợp với kích thước của tôm khi chúng đạt đến kích thước cụ thể.

Nhưng ao nào, dù lớn hay nhỏ, một bên đều thông với kênh cấp và một bên là kênh thoát nước. Nước từ nguồn nước lân cận—thường là nước biển hoặc sông lớn—được vận chuyển vào trang trại qua kênh cung cấp.

Lượng và tốc độ nước vào và ra khỏi ao được quản lý bằng cửa cống, một loại cửa trượt. Nước cuối cùng sẽ trở về nguồn nước ban đầu sau khi ra khỏi ao qua cổng và đi vào kênh thoát nước.

Sục khí, hoặc sự hòa trộn không khí và nước trong ao, được tạo điều kiện thuận lợi bằng cách xây dựng ao một cách chiến lược đối diện với hướng gió thịnh hành.

Người nuôi tôm cung cấp một lượng lớn thức ăn để tối đa hóa sự tăng trưởng của tôm nuôi trong phương pháp nuôi thâm canh và để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của chúng. Thức ăn thường ở dạng viên.

Ba thành phần chính của chế độ ăn thông thường của tôm là bột cá, bột đậu nành và bột mì, cùng cung cấp protein, năng lượng và axit amin cần thiết cho chế độ ăn thích hợp.

Có tới 40% lượng thức ăn bổ sung chìm xuống đáy ao mà không được ăn hết do tôm gặm thay vì ăn toàn bộ thức ăn viên cùng một lúc. Do hàm lượng nitơ và phốt pho trong thức ăn cao, việc tích tụ thức ăn thừa trong ao nuôi tôm có tác động bất lợi đến hệ sinh thái.

Lượng chất dinh dưỡng trong ao nuôi tôm tăng lên rất nhiều nhờ việc hòa tan thức ăn thừa. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phân hủy thức ăn viên, chẳng hạn như nhiệt độ, áp suất thẩm thấu và độ pH.

Sự phân hủy thức ăn viên không chỉ làm tăng nồng độ chất rắn lơ lửng trong ao mà còn giải phóng nitơ (N) và phốt pho (P) khỏi thức ăn viên khi nó phân hủy. Hệ thống nhận được một lượng đáng kể hai chất dinh dưỡng này vì tôm được cho là sẽ không hấp thụ được 77% N và 89% P trong thức ăn viên.

Hàm lượng chất dinh dưỡng hòa tan cao, đặc biệt là phốt pho và nitơ, gây ra hiện tượng phú dưỡng, một dạng ô nhiễm. Tương tự như thực vật trên cạn, thực vật thủy sinh cũng tham gia vào quá trình quang hợp, quá trình này phụ thuộc vào các chất dinh dưỡng này.

Quá trình thực vật phát triển được gọi là quang hợp và hệ sinh thái phụ thuộc vào những thực vật này để giải phóng oxy, cần thiết cho đời sống thủy sinh. Trong một hệ sinh thái khỏe mạnh, lượng chất dinh dưỡng bị hạn chế sẽ điều chỉnh sự phát triển của thực vật thủy sinh.

Nhưng khi có quá nhiều chất dinh dưỡng rò rỉ ra môi trường từ các nguồn nhân tạo, chẳng hạn như trang trại nuôi tôm, thì hệ sinh thái sẽ có quá nhiều tảo và thực vật phù du phát triển. Một hệ sinh thái có thể bị tảo nở hoa, nguyên nhân thường do sự phát triển không kiểm soát của thực vật phù du.

Một trong những hậu quả nghiêm trọng nhất của tảo nở hoa là tình trạng thiếu oxy hoặc cạn kiệt lượng oxy hòa tan trong nước. Vì đời sống dưới nước phụ thuộc vào lượng oxy hòa tan (DO), nên cũng giống như đời sống trên cạn, sự cạn kiệt DO sẽ có hại cho những sinh vật này.

Nước bị đục do mật độ cao của các hạt thức ăn hòa tan lơ lửng và thực vật phù du trong cột nước. Do đó, ít ánh sáng hơn tới được độ sâu thấp hơn của nước. Để cạnh tranh ánh sáng với thực vật ở phía dưới, tảo phát triển phía trên và xung quanh chúng.

Kết quả là cơ quan sản xuất oxy chính—thực vật—chết vì thiếu ánh sáng. Lượng oxy thải vào nước ít hơn đáng kể khi không có những loài thực vật này.

Để làm trầm trọng thêm tình hình, vi khuẩn phân hủy thực vật chết và thực vật phù du. Oxy được sử dụng trong quá trình phân hủy thậm chí còn làm giảm mức DO của nước hơn nữa.

Hệ sinh thái trở nên thiếu oxy khi cuối cùng vi khuẩn hấp thụ phần lớn oxy trong không khí xung quanh. Cá sống trong điều kiện thiếu oxy có trứng dị dạng nghiêm trọng, cơ thể nhỏ hơn và hệ hô hấp suy yếu.

Tôm và động vật có vỏ bị giảm tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ tử vong tăng và hành vi lờ đờ. Vùng chết là kết quả của hệ sinh thái dưới nước mất khả năng hỗ trợ sự sống khi mức độ thiếu oxy đủ cao.

Ngoài ra, trong một hiện tượng được gọi là tảo nở hoa độc hại (HAB), một số loài tảo tiết ra các hợp chất độc hại có thể gây hại cho các động vật khác. Số lượng của chúng quá thấp để có thể gây độc trong điều kiện điển hình.

Mặt khác, hiện tượng phú dưỡng cho phép quần thể thực vật phù du độc hại tăng lên đến mức nguy hiểm. HAB giết chết cá, tôm, động vật có vỏ và hầu hết các loài thủy sinh khác khi nồng độ của chúng đủ cao.

Ăn thực phẩm bị nhiễm tảo độc có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong. Bởi vì các hoạt động nuôi trồng thủy sản ở vùng nước mở tiêu thụ nước từ môi trường xung quanh nên chúng dễ bị nhiễm HAB. Thủy triều đỏ có thể gây chết vật nuôi lớn nếu nó lan tới các cơ sở.

Tác động môi trường của nuôi tôm

Mặc dù nuôi tôm có nhiều lợi ích nhưng mô hình xã hội và môi trường của các vùng ven biển đang dần thay đổi. Xung đột nảy sinh từ sự cạnh tranh vì nguồn tài nguyên ven biển đang cạn kiệt và sự phát triển không có kế hoạch và không được kiểm soát của nghề nuôi tôm.

Nhiều tổ chức địa phương, quốc gia và quốc tế đã giải quyết vấn đề này những thách thức về môi trường và kinh tế xã hội liên quan đến việc mở rộng nuôi tôm ở các vùng ven biển.

Nghiên cứu về sản xuất tôm và ảnh hưởng của nó đến hệ sinh thái và điều kiện kinh tế xã hội của quốc gia còn khá hạn chế. Chuyển đổi từ hệ thống nuôi trồng thủy sản đơn chức năng thuộc sở hữu tư nhân sang hệ sinh thái rừng ngập mặn đa chức năng

Sự chuyển đổi đột ngột từ hệ sinh thái rừng ngập mặn đa chức năng thuộc sở hữu tư nhân sang hệ thống nuôi trồng thủy sản tư nhân sở hữu một chức năng là một trong những tác động môi trường chính của việc nuôi tôm.

Đất xung quanh bị nhiễm mặn do nước biển từ các trang trại nuôi tôm, khiến đất không thích hợp để trồng cây và các loại cây trồng khác. Bệnh tật, ô nhiễm, trầm tích và suy giảm đa dạng sinh học là những tác động môi trường hơn nữa.

Nghề nuôi tôm không chỉ gây mất sinh kế mà còn gây suy thoái môi trường. Các nhà đầu tư bên ngoài vào huyện và bắt đầu sản xuất ngũ cốc trên đất nông nghiệp ở làng Kolanihat ở Khulna, một huyện ở phía tây nam Bangladesh.

Vì lý do này, các chủ đất nhận được lời đề nghị mua hoặc cho thuê tài sản của họ nhưng họ hiếm khi hoặc không bao giờ được bồi thường. Những câu chuyện tương tự cũng được kể ở các quận Bagerhat và Satkhira gần đó.

• Phá hủy môi trường sống
• sự ô nhiễm
• Sự khan hiếm nước uống được
• Sự bùng phát dịch bệnh
• Sự cạn kiệt nguồn tôm hoang dã

1. Phá hủy môi trường sống

Trong một số trường hợp, môi trường sống rất tinh tế đối với môi trường đã bị phá hủy làm ao nuôi tôm. Nước mặn cũng đã làm ô nhiễm một số tầng ngậm nước cung cấp nước cho nông dân.

Trên khắp thế giới, rừng ngập mặn đã bị ảnh hưởng nặng nề do một số hình thức nuôi tôm. Những khu rừng ngập mặn này đóng vai trò là vùng đệm chống bão và rất cần thiết cho nghề cá và động vật hoang dã ven biển. Toàn bộ khu vực ven biển đã trở nên không ổn định do sự biến mất của chúng, ảnh hưởng tiêu cực đến dân cư ven biển.

Nuôi tôm cũng có thể có tác động đến các cửa sông, lưu vực thủy triều, bãi muối, bãi bồi và đầm lầy ven biển. Đối với hàng triệu cư dân ven biển, bao gồm cá, động vật không xương sống và chim di cư, những nơi này đóng vai trò là môi trường sống quan trọng để săn bắn, làm tổ, sinh sản và di cư.

2. sự ô nhiễm

Nuôi tôm cỡ thị trường mất từ ​​3 đến 6 tháng ở các vùng nhiệt đới, nơi sản xuất hầu hết tôm nuôi. Nhiều nông dân trồng hai hoặc ba vụ mỗi năm.

Dòng chảy liên tục của hóa chất, chất thải hữu cơ và kháng sinh từ các trang trại nuôi tôm có thể làm ô nhiễm nguồn nước ngầm và các cửa sông ven biển. Hơn nữa, muối từ ao hồ có thể thấm vào đất nông nghiệp và làm ô nhiễm nó với nước ngầm. Hậu quả lâu dài là do điều này làm thay đổi chế độ thủy văn hỗ trợ môi trường sống ở vùng đất ngập nước.

Cây cối và các thảm thực vật khác bị chết do các trang trại nuôi tôm bị nhiễm mặn và làm ngập lụt khu vực xung quanh, tạo ra điều kiện làm việc khắc nghiệt hơn và ít bóng mát hơn. Nông dân từng trồng rất nhiều trái cây và rau quả để chia sẻ với hàng xóm trước sự thay đổi sinh thái này. Họ không còn có thể mua sản phẩm tại địa phương và phải bay ra nước ngoài mà không có thêm gì để chia sẻ.

3. Sự khan hiếm nước uống

Một yếu tố nữa dẫn đến tình trạng thiếu nước uống là việc nuôi tôm, buộc các cộng đồng phải đi vài km mỗi ngày để lấy nước uống. Có những ảnh hưởng lớn đến sức khỏe khi người dân tích trữ nước uống trong mùa mưa và phân phối nước trong suốt mùa khô.

4. Sự bùng phát dịch bệnh

Sự xâm nhập của mầm bệnh có khả năng gây ra dịch bệnh thảm khốc ở tôm. Tôm bơi trên mặt ao nuôi thay vì đáy ao khi chúng bị bệnh vì một số bệnh nhiễm trùng.

Mầm bệnh được phát tán nhờ hải âu bay xuống ăn tôm bị bệnh và sau đó đi tiểu xuống ao cách đó nhiều dặm. Việc đóng cửa các trang trại nuôi tôm do dịch bệnh gây ra những hậu quả về mặt xã hội, bao gồm cả tình trạng mất việc làm.

Hai loại tôm được nuôi cho gần 80% tổng số tôm nuôi hiện nay là Penaeus monodon (tôm sú khổng lồ) và Penaeus vannamei (tôm trắng Thái Bình Dương). Những nền độc canh này rất dễ bị bệnh tật.

5. Sự cạn kiệt nguồn tôm hoang dã

Bởi vì nguồn cá được sử dụng trong công thức thức ăn cho tôm nằm gần đáy của chuỗi thức ăn biển nên chúng có giá trị môi trường cực kỳ cao. Người nuôi tôm thu thập tôm tự nhiên non để bổ sung vào ao nuôi tôm của họ có thể tiếp tục giảm quần thể cá trong khu vực.

Kết luận

Không chỉ nuôi tôm mà cả nuôi trồng thủy sản nói chung đều ảnh hưởng xấu đến môi trường. Ngoài ra, bạn không thể so sánh giá trị dinh dưỡng của cá hoặc tôm hoang dã với cá nuôi trong trang trại. Ở đây chúng ta có thể thấy rằng các chất dinh dưỡng có sẵn trong tự nhiên chứ không phải những thứ chúng ta thường ăn vào để no bụng và muốn nhiều hơn. Một điều cần lưu ý ở đây là chúng ta cần cắt giảm việc tiêu thụ quá mức.

Khuyến nghị

• 3 tác động môi trường của chăn nuôi lợn
  .
• Nông nghiệp trong nhà máy và biến đổi khí hậu – Thực tế chúng ta phải đối mặt
  .
• 13 ưu và nhược điểm của việc nuôi cá hồi
  .
• Lợi ích của canh tác bền vững là gì? 10 lợi ích hàng đầu